Международный форум «Инновации в пищевой промышленности»

От переговоров у стендов до дегустации донской продукции – Ростов впервые принимает международный форум «Инновации в пищевой промышленности». На площадке одновременно работают выставка пищевых технологий, проходят тематические дискуссии. Центральным событием первого дня стала международная закупочная сессия, старт ей дал губернатор Ростовской области. Юрий Слюсарь, губернатор Ростовской области: «Ростовская область – один из ведущих экспортеров России. По итогам прошлого года регион занимает второе место в Южном федеральном округе. Это касается и объемов внешней торговли, и экспорта в целом. Экспорт продовольствия был и остается приоритетом экономической политики правительства региона. В структуре экспорта продовольствие занимает более 60%, и мы, конечно, намерены увеличивать этот объем». Свои товары здесь представляют предприятия из пятнадцати регионов страны, а оценить их экспортный потенциал приехали покупатели не только российские, но и зарубежные. В том числе из стран Ближнего Востока, Азии и Африки. Юрий Слюсарь, губернатор Ростовской области: «По итогам 2025 года экспортировано около 17 млн тонн продукции на сумму более 5 млрд долларов. Донской агропромышленный комплекс поставляет товары в 100 стран мира. Доля нашей продукции в общероссийском экспорте составляет около 12%». За 3 дня участники форума обсудят современные технологии и цифровые решения для пищевой отрасли, а также перспективы расширения экспорта продукции.