Наготовила !!! Меню на 2 - 3 дня !!! / Delicious menu for 2-3 days!!!

Всех приветствую !!! Телеграм канал : Ютуб канал : Дзен Сегодня в меню : 1.Уха со сливками 2.Кролик с полбой 3.Запеченная свиная вырезка с сыром 4.Фаршированные шампиньоны 5.Салат с снежным крабом 6.Трубочки с белковым кремом 1.Уха со сливками Рыбный бульон - 3 л Картофель - 600 гр Морковь - 100 гр Рыба ( филе ) - 350 гр Киноа - 120 гр Сливки 20% - 500 мл Соль , зелень , специи по вкусу 2.Кролик с полбой Кролик - 900 гр Полба дробленная - 450 гр Репчатый лук - 200 гр Морковь - 250 гр Растительное масло для обжарки Соль , перец и специи по вкусу 3.Запеченная свиная вырезка с сыром Свиная вырезка - 600 гр Соль - 7 гр Сухой чеснок - 5 гр Черный молотый перец - 1 гр Сыр твердых сортов - 120 гр Бекон сырокопченный - 250 гр Грудинка внутрь рулета по желанию 4.Фаршированные шампиньоны Шампиньоны - 550 гр Фарш - 250 гр Репчатый лук - 80 гр Приправа для мяса - 0.5 ч.л. Соль - 0.5 ч.л. Сыр твердых сортов - 100 гр Бекон сырокопченный - 250 гр 5.Салат с снежным крабом Огурцы - 300 гр Яйца - 5 шт Кукуруза консервированная - 340 гр Снежный краб - 200 гр Майонез , соль , перец по вкусу 6.Трубочки с белковым кремом Тесто : Вода - 100 гр Молоко - 100 гр Сахар - 40 гр Соль - 1 ч.л. Сухие дрожжи - 8 гр Мука - 600 гр Сливочное масло - 200 гр Желток - 2 шт Для смазывания : Желток - 2 шт Молоко - 2 ст.л. Крем : Белки - 4 шт Ванилин - 1 гр Сахар - 280 гр Вода - 90 гр Щепотка лимонной кислоты