ДРАНИКИ ПОСТНЫЕ ОТ ШЕФА! | рецепт от Александра Бельковича!

Ингредиенты на 8-10 шт: Картофель 200 гр Кукуруза консервированная 150 гр Мука 2 ст.л Соль/ Перец по вкусу Масло растительное для жарки Для соуса: Томаты в собственном соку 150 гр Лимон 1 шт Паприка 1 ч.л. Сахар 1 ч.л. Кинза пару веток Приготовление: 1. Картофель натираем на крупной тёрке, добавляем соль и перемешиваем 2. Оставляем на пару минут, чтобы выделилась влага 3. После этого сливаем лишнюю влагу и добавляем кукурузу и муку 4. Перемешиваем массу до разбухания муки 5. Добавляем по вкусу перец и формуем 6. Жарим на раскалённой сковороде пару минут с каждой стороны до золотистой корочки 7. Для соуса рубим томаты, если они целые, добавляем к томатам лимонный сок, рубленую кинзу, паприку, соль и перец.