Быстрый перекус – Пицца-Сэндвич

Любите пиццу и горячие бутерброды? Какая начинка самая вкусная? Сегодня у меня рецепт вкусного и быстрого перекуса для всех любителей пиццы и бутербродов – пицца-сэндвич! За основу мы возьмем прекрасное тесто для пиццы, которое выпечем вместе с сыром, чтобы подготовить идеальный «карман» для начинки. По сути у нас с вами получится свежий хлеб – а что может быть лучше для бутерброда чем свежий хлеб с хрустящей корочкой? В этом видео я покажу и расскажу как правильно замешать тесто для пиццы, как заставить тесто дать максимум вкуса, пользы и пышности и покажу вариант свой любимой начинки для такого сэндвича. Если вы искали идею для завтрака, обеда, ужина или просто приятного перекуса, то этот пошаговый видео рецепт для вас! Вам понадобится: Мука пшеничная 520г Вода 340г Дрожжи сухие 5г Сахар 10г Соль 10г Масло оливковое 30г В смешать ледяную воду, сахар и соль. К муке добавить сухие дрожжи, воду и вымешать 2 минуты на слабой скорости и 5 минут на высокой. Добавить масло и вымешать еще 5-7 минуты на высокой скорости. Скатать тесто в шар и оставить в комнатной температуре на 30 минут. Разделить на порционные шарики и убрать в холодильник для холодного брожения минимум на 12, а лучше на 24 часа. Выпекать основу в хорошо разогретой до 250-275С на режиме конвекция или верх-низ духовке с предварительно разогретым листом, камнем для выпечки или специальными листами для пиццы 5-7 минут. Пицца соус: Перетертые томаты 400г Масло оливковое 30г Чеснок 10г Соль 5г Сахар 10г Сухие травы...