КУТАБ С ЗЕЛЕНЬЮ - Приготовление традиционного азербайджанского блюда в деревне

Кутаб, или гутаб - мучное блюдо традиционной азербайджанской кухни, тонкая лепешка в форме полумесяца. Кутабы готовят в деревнях весной, когда появляется молодая зелень. А в качестве начинки, помимо зелени, используют мясо, тыкву, зерна граната, лук и сыр. Это блюдо любит вся наша семья, попробуйте приготовить кутабы дома!