Как варить щи? Как варить щи из свежей капусты? Рецепт вкусных щей!

Как варить щи? Как варить щи из свежей капусты? Рецепт вкусных щей! Готовим Щи дома! Варить щи можно в кастрюле и в мультиварке из квашеной капусты, курицы, мяса, щавелям или с яйцом, а также и свежей капусты! Варить щи в мультиварке намного быстрее чем в кастрюле- поэтому здесь каждый делает свой выбор! Варить щи из квашеной или свежей капусты решать тоже Вам, т.к. вкус получается совсем иным и это на любителя! ИСТОРИЯ ЩЕЙ НА РУСИ Начали готовить щи примерно в 11 веке, когда русский народ познакомился с завезенной из Древнего Рима капустой, которая считалась там деликатесом и общепризнанным средством для лечения и профилактики различных заболеваний. Русский народ, с помощью природной смекалки и наблюдательности быстро раскусил все полезные свойства заморского овоща, быстро нашел ему применение, и стал употреблять капусту свежую и квашенную в разных блюдах, как повседневных, так и в праздничных. ПРОИСХОЖДЕНИЕ СЛОВА "ЩИ" В истории происхождения слова «Щи» существует несколько версий, некоторые считают, что оно происходит от древнерусского «съто» - еда, пропитание или «съти» - жидкое варево, горячая похлебка, заправленная капустой, щавелем или другими зелеными овощами, другие отдают предпочтение версии происхождения от славянского слова «щавьнъ» - щавель, есть даже предположение поп поводу датских корней этого слова, датcкое слово «sky» - похлебка, отвар. Уникальность слова "Щи" в произношении - слово из двух русских букв, а чтобы выговорить на других языках потребуется...