Малосольная скумбрия ЗА 3 ЧАСА. Соленая скумбрия с вареной картошкой

Посмотрим один из вариантов соленой скумбрии в домашних условиях. На приготовление этого рецепта соленой скумбрии уйдет всего три часа. Через три часа мы получим вкусную нежную малосольную скумбрию, а к ней приготовим картофель в мундирах. Ингредиенты: - скумбрия - соль - сахар - вода - уксус - чеснок - перец черный - масло растительное пахучее - картофель Приготовление: Заправка к картошке - давим три зубчика чеснока, по щепотке добавляем соль и черный перец, заливаем растительное масло с запахом 100 миллилитров. Оставляем постоять на 1-2 часа. Солим скумбрию - замороженную скумбрию промыть и просушить бумажным полотенцем. Отрезаем голову и нарезаем кусочками толщиной 1.5 сантиметра, убираем внутренности. Готовим рассол, 2.6 столовых ложки соли, 1.5 столовых ложки сахара, заливаем холодной водой 500 миллилитров. В рассол закладываем рыбу, накрываем крышкой и оставляем на три часа. По истечению времени добавляем в рыбу одну столовую ложку уксуса и даем постоять еще 5 минут. Отвариваем картофель в мундире, разрезаем на несколько частей, кладем рыбку и поливаем картофель нашей заправкой. Приятного аппетита! #скумбриясоленаяврассоле