торт птичье молоко с кремом из манки и лимона

РЕЦЕПТ ТОРТА: ЗАМЕСИТЬ ТЕСТО: растопить 130 гр сливочного масла, всыпать стакан сахара и размешать. Потом по одному вбить 3 яйца. Погасить уксусом ! полную чайную ложку соды и добавить в смесь. Постепенно всыпать стакан муки. Добавить в смесь три чайные ложки какао с горкой. Выпечь два коржа в формах смазанных маслом и посыпанных мукой. Выпекать на 180 градусах примерно 35 минут. Вынуть, остудить и разрезать вдоль каждый корж. ПРИГОТОВИТЬ КРЕМ: Сварить манную кашу из 2х стаканов молока и 3 х столовых ложек манки. Остудить, натереть на мелкой терке 1 крупный или два мелких лимона вместе с кожицей и добавить в остывшую кашу. 300гр сливочного масла растереть с 1,5 стакана сахарного песка. И эту смесь добавить в кашу. Крем взбить и поставить в холодильник на 30 минут. Затем этим кремом смазать коржи в том числе и верхний. Сварить глазурь из 2х столовых ложек сметаны, 2х чайных ложек какао и 3 столовых ложек сахарного песка. Затем добавить маленький кусочек масла и варить до загустения. Дать немного остыть глазури, а затем нанести ее сверху и на бока торта. Можно посыпать сверху измельченными орехами или кокосовой стружкой.