Сергей Кирш: «Хорошее производство сидра — это от 120 до 150 миллионов инвестиций»

Популярность сидра, как алкогольного напитка, стремительно растет. Но что происходит с сидром, как направлением бизнеса? В разговоре с Алексеем Хоревым сооснователи ресторанной группы WE Team Сергей Кирш и Ольга Негур рассказывают о том, когда сидр попал в Россию, сколько стоит его производство и может ли сидродельня выйти на IPO. В новом эпизоде: — Почему Сергей и Ольга построили бизнес вокруг сидра? — Насколько прибыльно заниматься сидром? — Как начать производить сидр? — Сколько стоит содержание сидродельни? — С какими трудностями сталкиваются производители сидра? Тайм-коды 00:00 — Начало 01:08 — Как сидр появился в современной России 02:26 — Открытие первой сидрерии вместо паба 05:19 — Идеология бизнеса 06:31 — Сидр как подарок 07:40 — Сколько стоит сидр 09:52 — Чем сидр похож на вино 12:18 — Как начать разбираться в сидре 14:46 — Срок хранения сидра 18:32 — Где купить сидр 19:43 — Сезонность производства сидра 26:39 — Как производителям сидра выйти на рынок 30:05 — Инвестиции в яблоневые сады и производство 34:42 — Сколько стоит начать бизнес 41:34 — Объем рынка сидра в России 48:04 — Почему малым производствам трудно расти 50:48 — Сидроделие как драйвер сельского хозяйства 51:45 — IPO и будущее отрасли 54:53 — Законодательные барьеры 57:12 — Аналогии с виноделием #ММВБ Подписывайтесь на наши соцсети, чтобы быть в курсе новостей фондового рынка 💙