БОЛОНЬЯ тайный канал, лучшая паста и культурный шок Гастростолица Италии

Гастрономическая столица Италии оказалась намного глубже, чем просто паста и мортаделла. В этом выпуске я нашёл скрытый канал, попробовал эталонную болоньезе и увидел произведение искусства, которое буквально лишило меня дара речи. После путешествия по лучшим небольшим городам Италии я неожиданно решил свернуть в Болонью. Меня ждали средневековые галереи, загадочный недостроенный фасад Сан-Петронио, меридианная линия Кассини, старейший университет Европы, анатомический театр, знаменитое «окошко» с видом на скрытый канал, легендарные тальятелле аль рагу и одна из самых сильных скульптур эпохи Возрождения — «Оплакивание Христа» Никколо дель Арки. Болонья оказалась не просто гастрономической столицей Италии, а городом, где великая история, искусство и еда соединяются в одно большое впечатление.