Плацинды с творогом. Вытяжное тесто

Рецепт теста: 200 мл теплой воды, 1/4 ч.ложки соли, 3 ст.ложки раст масла, 350 - 380 гр муки. Выход теста 600 гр. После замеса дать тесту полежать 10 мин. и разделить на 8 - 10 кусочков. Каждый кусочек подкатываем в шарик, после чего раскатываем в круглую лепешку и складываем друг на дружку, промазывая каждую лепёшку растительным мослом, снова оставляем на 5 мин и формируем плацинды. Рецепт начинки: 250 гр творога (у меня домаший) 100 гр брынзы, 1 яйцо. Температура выпечки 230 - 240 градусов, время выпечки 22 мин.