10. Вторая дробная перегонка спирта сырца. БЕСПЛАТНЫЙ КУРС САМОГОНОВАРЕНИЯ ОТ «САМОГОН ТВ» #курс

00:00:05 Начало второй перегонки • Первая перегонка прошла успешно, получен спирт-сырец. • Спирт-сырец очищен углем, имеет сероватый цвет. 00:00:27 Подготовка ко второй дробной перегонке • Необходим мерный цилиндр для измерения голов. • Перегонный куб тщательно вымыт и проверен на запахи. • Спирт-сырец разбавлен до 15 градусов. 00:01:31 Расчет «голов» • Измерена спиртуозность: 30 градусов. • Рассчитано количество абсолютного спирта: 900 мл. • Необходимо снять 10% голов, что составляет 90 мл. 00:02:28 Начало перегонки • Спирт-сырец залит в перегонный куб. • Аппарат установлен на плиту, максимальный нагрев. • Проверка прокладки, клапана безопасности и термометра. 00:03:18 Отбор голов • Отбор «голов» по капельному методу. • Важно следить за температурой и резко снижать нагрев при первых каплях. • Отбор «голов» в мерный цилиндр. 00:04:29 Отбор «тела» и «хвостов» • Отбор «тела» при температуре 72.5 градусов. • Отбор хвостов при спиртуозности ниже 50%. • Хвосты можно добавлять в брагу для повышения спиртуозности. 00:05:23 Прогрев аппарата • Ожидание прогрева верхней части дистиллятора. • Первые капли появляются при прогреве. • Резкое снижение нагрева при первых каплях. 00:07:36 Настройка отбора • Настройка по капельного отбора «голов». • Медленный отбор позволяет лучше отделить вредные фракции. • Регулировка нагрева для точного отбора. 00:09:32 Отбор питьевого «тела» • Переход к отбору основного «тела». • Увеличение нагрева для струйного отбора. • Опустошение сухопарников...