НЕВЕРОЯТНАЯ ВКУСНЯТИНА ИЗ ЗАМОРОЖЕННОГО КЕФИРА!

ИНГРЕДИЕНТЫ: Для крем-сыра: 2,5 литра замороженного кефира (3,2% жирности), из которого получится 500 граммов крем-сыра. Для запеканки: Мой размер формы — 22 см. 500 граммов крем-сыра (из замороженного кефира или покупного типа «Филадельфия»). 200 граммов сахара. 4 яйца. 250 миллилитров сливок 33%. 15 граммов муки. Щепотка соли. 00:00 Введение и подготовка кефира • Из замороженного кефира можно приготовить вкусное и легкое блюдо. • Кефир нужно заморозить, а затем разморозить для получения аналога сливочного крем-сыра. • Для этого кефир жирностью не менее 3% замораживается до полного застывания. 01:00 Разморозка кефира и приготовление крем-сыра • Замороженный кефир размораживается при комнатной температуре на ночь. • Утром кефир разморозился, и получилась плотная, но мягкая сырная масса. • Для рецепта яйца взбиваются с сахаром и щепоткой соли, добавляется крем-сыр, сливки и мука. 01:58 Запекание и завершение • Тесто заливается в форму, застеленную пергаментной бумагой, смазанной растительным маслом. • Запекается в духовке при 200 градусах 35-40 минут. • Готовое изделие должно полностью остыть в духовке перед извлечением из формы. • Автор желает удачной выпечки и прощается.