Вся правда про курдючный жир! Энергетическая бомба 900 ккал в 100 граммах! Мнение академика питания

🐏В чём ценность курдюка? Курдюк это настоящее степное золото, казахстанский шоколад, и мощная профилактика. Узнайте про курдючный жир и пользу эдильбаевской породы овец. Натуральный энергетик, витамины и секрет степного лекарства. Мнение академика Академии питания Юрия Александровича Синявского, бизнесмена Бауржана Кенесбековича Оспанова и доктора наук Наржана Кудайбергеновича Жумадиллаева 🐏Оказывается, курдючный жир - это не просто продукт питания, а мощнейшее средство профилактики, которое сегодня ценят во всем мире от Саудовской Аравии до Голландии. Мы разобрались, почему эдильбаевская порода овец так популярна и в чем заключается биологическая ценность этого "степного золота". 🐏Почему это полезно: цифры и состав Многие боятся жира, но курдюк - это уникальный продукт. Юрий Александрович, академик, визе-президент академии питания, приводит конкретные данные, которые заставляют по-другому взглянуть на этот продукт: 🔋Энергетическая ценность: в 100 г содержится 902 ккалории. 📊Состав: порядка 90% чистого жира, при этом полностью отсутствуют углеводы и белки. 🧪Холестерин: его здесь всего 122 мг на 100 г. Это очень мало, особенно если сравнивать с другими животными жирами. 💊Витамины: настоящий склад жирорастворимых витаминов. Здесь есть витамин А, витамин Е, витамин К и дефицитный сегодня витамин D3. 🧬Жирные кислоты: около 12% - это полиненасыщенные жирные кислоты, включая омега-3 и омега-6 (линоленовая и арахидоновая кислоты). 🛡️Микроэлементы: содержание селена достигает 5 мг...