КАК ПРАВИЛЬНО ПИТАТЬСЯ? ПРАВИЛА ЗДОРОВОГО ПИТАНИЯ. Продукты для правильного питания. Нутрициология.

Тайм-коды: 1) 00:00 Главная Задача Здорового Питания; 2) 1:48 Потери витаминов, минералов, антиоксидантов при обработке продуктов; 3) 5:37 Жиры, белок, углеводы как незаменимые элементы питания; 4) 8:05 Нутритивная ценность как база питания. Цельные продукты. Термическая обработка; 5) 10:17 Строительные материалы для организма из питания; 6) 11:22 Источники белка, жиров, углеводов. Количество на Тарелке Здорового Питания; 7) 15:17 Снижение нутритивной ценности в муке и выпечке; 8) 20:24 Снижение нутритивной ценности ягод в пироге; 9) 22:00 Снижение нутритивной ценности при рафинировании масла. Запись на мой авторский курс «Искусство Здорового Рациона»: Запись на мой авторский курс «Пищевые Жиры и Здоровье»: Бесплатная книга «Искусство Здорового Рациона» на Литрес: Подробнее о «Дне Здоровья» и других корпоративных программах: Исследования: 1. Rickman J.C., Barrett D.M., Bruhn C.M. Nutritional comparison of fresh, frozen and canned fruits and vegetables. Journal of the Science of Food and Agriculture. 2007. 2. Miglio C. et al. Effects of different cooking methods on nutritional and physicochemical characteristics of selected vegetables. Journal of Agricultural and Food Chemistry. 2008. 3. Nicoli M.C., Anese M., Parpinel M. Influence of processing on the antioxidant properties of fruit and vegetables. Trends in Food Science & Technology. 1999. 4. Fardet A. New hypotheses for the health-protective mechanisms of whole-grain cereals: what is beyond fibre? Nutrition Research...