Удон С Грибами Шимеджи | АСМР

Сегодня мы готовим Удон С Азиатскими Грибами Шимеджи Первое что нам нужно сделать - налить воду в кастрюлю и поставить ее греться Теперь начинаем подготавливать ингредиенты.Очищаем пару зубчиков чеснока Затем небольшой кусок имбиря Берём 150 грамм грибов шимеджи и отрезаем нижнюю часть Теперь очень мелко нарезаем чеснок И так же имбирь. На среднем огне разогреваем 80 мл оливкового масла Как только масло слегка нагреется - добавляем чеснок и обжариваем пол минуты. Это нужно для того, что бы масло пропиталось чесноком Увеличиваем огонь и добавляем грибы. Обжариваем, пока грибы не станут мягкими.Когда вода закипит - отвариваем лапшу согласно инструкции на упаковке К грибам и чесноку добавляем нарезанный имбирь и обжариваем пару минут После этого добавляем 100 мл воды из под пасты 2 столовых ложки соевого соуса 2 столовых ложки кунжутного масла И две чайных ложки мисо пасты Перемешиваем, пока мисо хорошо не растворится. Добавляем соль и перец, по желанию и доводим соус до кипения. Сливаем воду с пасты и добавляем в соус Добавляем одну чайную ложку перца гочугару Тщательно перемешиваемУменьшаем огонь и оставляем на 5 минут В это время нарезаем петрушку И зелёный лук Выкладываем на тарелку, посыпаем зеленью и жаренным кунжутом