Как вкусно и правильно приготовить Котлеты. Сочные и Нежные Котлеты из фарша. Рецепт домашних Котлет

Любите сочные домашние котлеты? В этом видео я покажу 3 лучших рецепта котлет, которые идеально подойдут и для обычного ужина, и для праздничного стола. Вы получите сразу три варианта: котлеты с грибами и рисом, ароматные котлеты с картофелем и праздничные котлеты-шницели с черносливом и орехами. Из простого фарша мы сделаем такие котлеты, которые съедают первыми и всегда просят добавку! Ингредиенты: Рецепт 1 (Котлеты с грибами и рисом): - Фарш мясной — 500 г - Яйцо — 1 шт. - Чеснок — 4 зубчика - Паприка — 1 ч. л. - Хлеб — 300 г - Молоко — 200 мл - Лук — 0,5 шт. - Шампиньоны — 10–12 шт. - Сливки — 200 мл - Плавленый сыр — 180 г - Сыр — 200 г - Рис — 200 г - Вода — 600 мл - Специи (тимьян, корица, кардамон, гвоздика, чили, соль, чёрный перец) — по вкусу - Оливковое масло — для жарки Рецепт 2 (Котлеты с картофелем): - Фарш мясной — 600 г - Фарш куриный — 400 г - Лук — 2 шт. - Панировочные сухари — 3 ст. л. - Чеснок — 4 зубчика - Сметана — 1 ст. л. - Сыр — 60 г - Картофель — 7–8 шт. - Томатная паста — 1 ст. л. - Специи (кориандр, куркума, имбирь, тмин, паприка, чили, соль, чёрный перец) — по вкусу - Петрушка — для подачи - Оливковое масло — для жарки Рецепт 3 (Праздничные котлеты): - Фарш говяжий — 300 г - Фарш индейки — 300 г - Панировочные сухари — 150 г - Яйцо — 1 шт. - Молоко — 150 мл - Лук — 1 шт. - Морковь — 1 шт. - Чернослив — 100 г - Грецкие орехи — 100 г - Помидоры — 4 шт. - Зелёный лук — по вкусу - Соевый соус — 2 ст. л. - Специи (паприка, мускатный орех, имбирь...