Стейк Ковбой без гриля в Су-Виде 👉 ОЛЕГ ВЕЛ Про Еду 🔪

Стейк Ковбой в су-виде. Готовлю по технологии ресторанов. Результат потрясает: мясо получается очень сочным и нежным, просто тает во рту. Прожарку можно выбрать максимально соответствующей вашему вкусу. В су-виде мясо держал 5 часов, при температуре 60 градусов. Потом, не вынимая куски из пакетов, кладу в холодную воду минут на 10-15. И обжариваю на сковороде до аппетитной и ароматной корочки 1,5-2 минуты с каждой стороны. Демиглас по-веловски: Мясной сок из пакетов с мясом сливаю в отдельную миску. Сливочное масло - 50 гр Мука - 1 столовая ложка Мясной сок Молоко или бульон, или вода для нужной консистенции. 😋 Приятного аппетита! 😋 #ОлегВел ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆ Если у вас есть возможность поддержать канал, это можно сделать здесь: 👉 TINKOFF 5536 9139 5696 5129 Олег В. заранее Вам Благодарен! 🤝🤝🤝 ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆ Наберите в любом поисковике ОЛЕГ ВЕЛ 👉 выбирайте удобную для Вас платформу 👉 смотрите мои ролики и не забывайте подписываться) ✌️😎 🙂👉 Спасибо за Подписку, Лайки и Комментарии!!! 🤝🤝🤝 #СвоимиРуками