Йогурт из овсяного порошка и закваски. Постный рецепт.

ЧТО ТАКОЕ ОВСЯНЫЙ ЙОГУРТ : - на 100% натуральный продукт - постный продукты - не содержит лактозы, животного белка, казеина, глютена; подходит для вегетарианцев, веганов и других людей, не употребляющих продукты животного происхождения; - является источником микро, макроэлементов и витаминов - является источником живых бактерий (имеет пробиотические свойства), - содержит кальций, магний, натрий, железо, марганец, медь, витамины группы В, витамин Е, Н и др. - благотворно влияет на работу ЖКТ; - является источником пищевых волокон; - имеет низкую калорийность, при этом быстро насыщает и надолго сохраняет ощущение сытости. РЕЦЕПТ приготовления пробиотического овсяного йогурта: Ферментированный овсяный порошок 200 гр растворить в 1 литре кипяченой, охлажденной до 35-38 градусов воды. В полученную смесь внести закваску, перемешать до полного ее растворения. Получившуюся смесь оставить при температуре 35-38°C на 8-20 часов для сквашивания. После сквашивания продукт охладить в холодильнике не менее 2-х часов... Но я не охлаждая употребляю в теплом виде ) ВОЗМОЖНО ЕСТЕСТВЕННОЕ РАССЛАИВАНИЕ ТЕСТУРЫ ПРИ НИЗКОМ УРОВНЕ PH, В ТАКОМ СЛУЧАЕ РЕКОМЕНДОВАНО ПЕРЕМЕШАТЬ ПРОДУКТ ДО ОДНОРОДНОСТИ