Сливовый пирог — нежный десерт с кислинкой, простой рецепт к чаю

📝 В этом видео я покажу, как приготовить нежный сливовый пирог с лёгкой кислинкой — идеальный летний десерт к чаю. Особенность этого рецепта — масляное тесто, которое взбивается до пышности, и сочные сливы, которые не дают лишнего сока. 🥣 Ингредиенты (форма 24 см): • Сливочное масло — 100 г • Сахар — 100 г • Яйца — 2 шт. • Мука — 140 г • Ванильный сахар — 1 ч. ложка • Разрыхлитель — 1 ст. ложка • Слива — 400 г 👩🍳 Пошаговый рецепт: 1. Подготовка. Достаньте масло за час до приготовления. Разогрейте духовку до 180°C. Форму смажьте маслом. 2. Тесто. Взбивайте масло с сахаром и ванильным сахаром 3–4 минуты до пышности. Добавьте яйца по одному, взбивая после каждого. Просейте муку с разрыхлителем, добавьте в тесто, перемешайте. 3. Сливы. Вымойте сливы, обсушите. Разрежьте пополам, удалите косточки. 4. Сборка. Выложите тесто в форму, разровняйте. Сверху выложите половинки слив срезом вверх, слегка вдавите. 5. Выпечка. Выпекайте 25–30 минут при 180°C. Проверьте готовность шпажкой. 6. Остывание. Полностью остудите пирог на решётке. 7. Подача. Посыпьте сахарной пудрой. 💡 Важные советы: • Обсушивайте сливы — иначе будет много сока. • Масло должно быть размягчённым, а не растопленным. • Не режьте пирог тёплым — он будет крошиться. 📖 Более подробную версию рецепта (с советами, с вариациями, хранением и ответами на частые вопросы) вы найдёте на нашем сайте «Тесто». 👇 #домашнийпирог