Огуречный салат. Маринкины творинки

баночки 750 мл 3 кг огурцов 1 болгарский перец 200 гр моркови пучок укропа и петрушки 1 головка чеснока 2 ст.л соли 6 ст.л сахара 1 ст.л чёрный молотый перец 250 мл раст.масла 250 мл уксуса 5 % (9%-140мл, 25%-50мл, 70%-15мл) оставить на 3 часа 1 л воды 1 ст.л соли 2 ст.л сахара 90 градусов, 30 минут низ и верх, с конвекцией.