Песочный Пирог с Творогом!

Очень вкусный пирог с творогом! Рассыпчатое песочное тесто и нежная творожная начинка! Ингредиенты: (форма 28 см) 400 г пшеничной муки 200 г слив. масла 200 г сметаны 15-20% 1,5 ч. л разрыхлителя 4 ст. л сахара, ванилин 1/2 ч. л соли Начинка: 400 г творога 9% 5-6 ст. л сахара 1 белок 1 ч. л кукурузного крахмала 80 г изюма Для смазывания: 1 желток 1 ст. л мёда