Быстрый пирог Хорошее настроение

Сегодня делюсь рецептом простого и вкусного пирога, который поднимет вам настроение. Ингредиенты на форму ⌀ 22 см: Для теста: Мука пшеничная в/с – 150-175 г Сгущённое молоко – 1 банка Разрыхлитель – 0,5 ч. ложки Куриные яйца – 2 шт Для начинки: Творог – 500 г Куриные яйца – 2 шт Сахар – 60 г Ванильный экстракт – 1 ч. ложка Как готовить пирог Хорошее настроение. Готовим тесто. В глубокой чаше взбить яйца до пены. Добавить сгущённое молоко и хорошо перемешать. Постепенно ввести муку, смешанную с разрыхлителем, и замесить тесто. Количество муки может варьироваться в зависимости от её качества и размера яиц, ориентируйтесь на консистенцию теста — оно должно быть достаточно жидким, но не стекать с ложки, как на оладьи (сегодня мне понадобилось 175 граммов муки). Подготовка начинки. В миске соединить творог, яйца и сахар. Всё хорошо перемешать до однородной консистенции. Можно добавить 1 чайную ложку ванильного экстракта для аромата. Включить разогреваться духовку до 180 °C. Пока греется духовка подготовить форму для выпекания, смазать её маслом или застелить пергаментом. Вылить половину теста в форму, сверху равномерно распределить начинку, отступая 1,5 см от края. Сверху залить оставшимся тестом. Разровнять и отправить в разогретую духовку. Выпекать до готовности (время зависит от особенностей вашей духовки, обычно это около 30–40 минут). Проверьте готовность пирога зубочисткой — она должна выходить сухой. Дайте пирогу немного остыть перед подачей. Приятного аппетита!