Домашнее суфле а-ля конфеты "Райские облака". Без сливочного масла и сгущенки

Это простое и быстрое в приготовлении суфле делается только на основе яичного белка и сахара. Здесь не нужны сгущенка или сливочное масло. Суфле получается плотным, нежным и напоминает по вкусу конфеты «Райские облака». Рецепт не сложный и вариативный: можно сделать глазированные конфеты, небольшие пирожные или просто обвалять конфеты в какао. Глазированные шоколадом или в виде зефирных сэндвичей конфеты хранятся без холодильника около 20 дней. Без глазури — 7-10 дней. Рецепт времен 80-90х гг., с какого-то из кондитерских производств, случайно попал ко мне в тетрадку и так там и остался: для меня он просто идеальная альтернатива меренгам, зефиру и прочим рецептам на основе белков. Особенно, когда после праздников нужно куда-то деть яичные белки. По этому рецепту получается чуть больше одного килограмма суфле (без глазури). Успехов вам в ваших кулинарных практиках и экспериментах! Питайтесь вкусно и разнообразно😋 Хорошего настроения и приятного аппетита! Спасибо за внимание 😊💖 #кулинарныепрактики