Как выбрать морского гребешка. Обзор и сравнение морского гребешка от разных производителей.

Аватар автора
MOREODOR
Большой сравнительный обзор морского гребешка. Для качественного сравнения провели органолептическую экспертизу пяти представленных образцов, посчитали выходы на всех этапах. Для большей вариативности в обзоре представлены гребешки как иностранного, так и отечественного производства. Шеф-повар Сергей Лигай подверг гребешки двум видам термической обработки, оценил вкус, цветность и текстуру. А также, в процессе работы с продуктом, дал советы по правильному приготовлению этих нежных моллюсков. #моллюски

0/0


0/0

0/0

0/0