СЫР ХАЛЛУМИ НЕЖНЕЕ НЕЖНОГО, даже из козьего молока ☆ Технология сыра Халлуми в домашних условиях

Как сделать сыр Халлуми из коровьего, овечьего или козьего молоко с идеальной мягкой текстурой? Рецепт Халлуми в домашних условиях. ********************** ********************** *********************** *********************** ХАЛЛУМИ рецепт: Молоко. Нормализация молока: цельное, Ж/Б – не более 1,3. Молокосвертывающий фермент - по инструкции производителя. Мезофильная культура - 50% нормы. Соль – 10-12 г в расчете на 1 л взятого молока. Мята – 1/4-1/2 ч.л. ********************* #рецептхаллуми