Домашнее нежное Творожное печенье с изюмом без муки

Домашнее печенье самое вкусное и полезное. Это не удивительно – в нем нет никаких усилителей вкуса и консервантов. А творожное печенье к тому же нежное и полезное (в отличие от жареных в масле сырников). Ингредиенты: • Творог – 500 г • Яйца – 2 шт. • Соль – щепотка • Сахар – 3-4 ст. л. • Ваниль – 1 п. • Разрыхлитель – 1 п. • Манка – 1 стакан (200 мл) • Сахарная пудра – 2 ст. л. • Изюм – по вкусу. Творог покупать зернистый, максимально сухой. Перебивать в блендере его не нужно, чтобы в печенье были творожные крупинки. Изюм заранее замочить в горячей воде (минут на 10). Творог измельчить вилкой, посолить, всыпать ваниль, сахар, вбить яйца, добавить изюм и хорошо перемешать. Всыпать манную крупу, снова перемешать и оставить на 30 минут, чтобы манка разбухла. Противень застелить бумагой, духовку включить разогреваться на 200 С. Пока духовка греется – сформировать печенья, обвалять в сахарной пудре и выложить на противень. Выпекать около 20-30 минут (ориентироваться на мощность своей духовки) до золотисто-коричневого цвета. Перед подачей можно еще раз посыпать сахарной пудрой. Остались вопросы? Пишите их в комментариях, я обязательно отвечу. #вкусноипросто Музыкальная композиция - свободный тип лицензии, указание авторства не требуется