Бисквитный рулет Тирамису

Бисквит: 5 яиц С1 120 г сахара 100 г муки 1/2 ч.л. разрыхлителя щепотка соли 50 г растительного масла 40 г молока 2 ч.л. ванильного сахара Крем: 250 г сливок для взбивания 33-35% 250 г маскарпоне 80 г сахарной пудры 20 г тёмного шоколада +80…100 мл кофе (с сахаром, по вкусу) для пропитки бисквита какао - порошок Выпекать бисквит нужно при 170°С - 25 минут, до румяности (уровень в духовке - второй сверху).