Как приготовить котлеты на пару

Фарш - 500-600 граммов (люди часто покупают на развес или делают фарш сами). Этого количества хватит для того, чтобы у вас получилось две таких сетки-корзинки котлет на пару, фото которой я покажу ниже; Лук - 3-5 штук; Одно яйцо; Соль и специи - по вкусу; Мякиш белого хлеба - 100 граммов; Панировочные сухари или измельченные в блендере (кофемолке, мясорубке) овсяные хлопья (для того, чтобы обвалять сырые паровые котлеты).