Салат Генеральский из овощей с капустой и огурцами на зиму

Рецепт салата "Генеральский" я взяла на просторах Интернета, приготовила на зиму и не разочаровалась. В этой заготовке отличное сочетание овощей: капусты, помидоров, морковки, огурцов, перца и лука. Овощи в салате получаются хрустящими, сам салатик - в меру острым и очень вкусным. Эту заготовку можно подать как холодную закуску или в дополнение к различным блюдам (например, к отварной картошечке). Хранить этот салатик нужно в кладовке или погребе. Уверена, вкус этой овощной заготовки понравится многим! Ингрединеты: Для приготовления овощного салата "Генеральский" на зиму нам потребуется: помидоры - 1 кг; огурцы - 1 кг; лук - 300 г; капуста - 300 г; перец болгарский - 300 г; морковь - 200 г; зелень (у меня петрушка) - большой пучок; соль - 2 ст. л.; сахар - 100 г; уксус 9% - 80 мл; растительное масло - 150 мл. Выход: 5 банок салата по 0,8 литра. Благодарим за просмотр! Подписывайтесь на канал?