Ткемали - просто и вкусно! Tkemali - gürcü mətbəxi ! #ткемали #tkemali #грузинский соус

Очень вкусный и простой в приготовлении грузинский соус из особого сорта слив ткемали. Хранить можно на кухне, в кладовке. Консистенция всецело зависит от вас. Специи добавляйте по своему вкусу. - Сливы 4-5 кг. - Вода на1/3 высоты - Чеснок 1 головка - Горький перец 1шт. - Зелень (базилик зеленый, кинза, фенхель) - Чабрец 1 ст.л. - Базилик сухой 1 ст.л. - Фенхель 1 ч.л. - Кориандр 1 ч.л. - Пожитник 2 -3 ч.л. - Соль - Сахар 1 ст.л. - Gavalı 4-5 kg. - Su 1/3 hündürküyündə - Sarmısaq 1 baş - Acı bibər 1əd. - Göyərti (ağ reyhan, кeşniş, yaşil rəzyana) - Kəklikotu 1 y.q - Quru reyhan 1 y.q. - Rəzyana toxumu 1 ç.q. - Кeşniş toxumu 1 ç.q. - Çəmən 2 -3 ç.q. - Duz - Şəkər 1 y.q.