Том Ям | Тайская кухня | Как приготовить Том Ям в домашних условиях

Еда в Тайланде и Тайская кухня это прежде всего суп Том Ям. Как приготовить тайский суп Том Ям в домашних условиях? Сегодня я покажу вам свой рецепт супа Том Ям адаптированный под вкус привычный европейскому человеку. Рецепт супа Том Ям хоть и сложный в плане поиска необходимых продуктов, но довольно простой и быстрый в приготовлении, а самое главное очень вкусный! Существует тысячи вариаций этого супа и даже коренной житель Таиланда затруднится сказать какой рецепт супа самый правильный. Основные ингредиенты супа это бульон, тайская паста для Том Ям, листья кафирского лайма, лемонграсс, корень галангала и острый тайский чили перец. Дальше начинается полет для фантазии и вкуса каждого кто его готовит. Кто то готовит суп ТомЯм добавляя в него кокосовое молоко или сливки и получает что-то больше похожее на суп Том Кха, кто-то любит острое, а кто-то наоборот ценит кисло-сладкий вкус этого супа. В качестве гарнира используют креветки, но можно встретить вариант с морепродуктами (мидии и...