Яблочный торт "ЕВА"

Диаметр 22 см., 5 средних яиц, щепотка соли 150 г сахара, ваниль 150 г муки, 0,5 ч.л. разрыхлителя 450 г яблочного пюре 150 г молока 200 г сахара 60 г крахмала кукурузного 2 средних яйца, ваниль 200 г сливочного масла 82,5% 350 г очищенных яблок 30 г сливочного масла 80 г вареной сгущенки 150 г воды + 20 г лимонного сока 20 г сахара