Бородинский хлеб по ГОСТу на закваске в духовке

Ингрединеты: солод - 25 г, мука ржаная - 75 г, кориандр молотый - 1 ч.л., кипяток - 250 мл, закваска ржаная - 150 г, мука пшеничная - 75 г, мука ржаная - 250 г, сахар - 30 г, мед - 20 г, соль - 6 г, вода - 50 мл, тмин - 1 ст.л., масло растительное - 1 ч.л., Благодарим за просмотр! Подписывайтесь на канал?