Казы. Казылык. Сыровяленая конская колбаса.

Очень простой рецепт приготовления вкуснейшей домашней конской сыровяленой колбасы (казы, казылык). Рецепт: 1. Мясо конины: 5кг. 2. Соль нитритная: 2,5% от веса мяса. В моем случае 125 гр. 3. Сахар песок: 2% от веса мяса. В моем случае 100 гр. 4. Смесь молотого перца душистого и горького горошком: 2 гр. на 1 кг. мяса. В моем случае 10 гр. 5. Чеснок свежий, через чеснокодавку: 8гр. на 1 кг мяса. В моем случае 40 гр. 6. Оболочка для колбасы коллагеновая. Желающим материально помочь в развитии канала (на приобретение новой камеры), моя сбер. карта: 2202 2061 9730 4160 Друзья, помогите развитию моего канала на Дзен. Пройдите по ссылке, подпишитесь, на мой канал, посмотрите это видео, поставьте лайк. Буду всем очень признателен.