Фисташковый крем - 6 рецептов

1. Фисташковый крем чиз на сливках Творожный сыр — 380 гр. Сливки 33% — 250 гр. Сахарная пудра — 50 гр. Фисташковая паста — 50 гр. Краситель по желанию. 2. Крем-чиз на масле с фисташковой пастой Сливочный сыр — 300 гр. Сливочное масло 82% — 100 гр. Сахарная пудра — 70 гр. Ванилин — 8 гр. Фисташковая паста — 35 гр. Две капли красителя опционально. 3. Заварной фисташковый крем Молоко — 250 гр. Желток — 60 гр. Сахар — 60 гр. Крахмал кукурузный — 25 гр. Масло сливочное 82,5% — 25 гр. Ванильный экстракт — 1 ч.л. Сливки 33% — 50 гр. Фисташковая паста — 60 гр. 4. Крем ганаш сливочный фисташковый Шоколад белый — 160 гр. Сливки 33-35% — 380 гр. Паста фисташковая — 40 гр. Краситель зеленый — 2 капли. 5. Фисташковый крем англез Сахарный песок — 65 гр. Желток яичный — 3 шт. Фисташки — 60 гр. Сливки 33% или молоко (либо взять пополам) — 250 гр. 6. Начинка фисташковая для макаронс Шоколад белый — 130 гр. Сливки 35% — 90 гр. Фисташковая паста — 50 гр. Сироп глюкозный — 10 гр. Масло сливочное — 20 гр. Краска пищевая зеленая.