мини тортики.mp4

Хрустящий снаружи и мягкий внутри чизкейк с сочным печеньем! Размер готового торта [8 см * 5,5 см (высота) * 5 шт.] ● Ванильное печенье [Размер: 21 см * 5 см * 5 шт. // 15 см * 20 см * 1 см] 3 желтка 20 г сахара (1 ст + 2 ч л) 3 мл ванильного экстракта 3 яичных белка 2 г лимонного сока (1 чайная ложка) 70 г сахара (1/3 стакана + 1 ч.л.) 70 г муки для выпечки (1/2 стакана) Миндальный порошок 20 часов (2 столовые ложки + 1 чайная ложка) 5 мл кукурузного крахмала (2 чайные ложки) 1/4 ч. л. разрыхлителя сахарная пудра ♥ Фруктовый чизкейк (малина, черника, манго, зеленый киви, клубничный торт) (Размер формы: 6 см (Д) * 4,5 см (В) * 5 шт.) 175 г сливочного сыра (3/4 стакана) 30 г сахара (2 столовые ложки + 1 чайная ложка) 25 г сметаны (1 ст + 2 ч л) 1/2 ст л лимонного сока 4 г желатина в порошке (1 чайная ложка) 20 г воды (1 столовая ложка + 1 чайная ложка) 100 г густых сливок (1/3 стакана + 1 столовая ложка + 1 чайная ложка) 25 г малинового пюре (1 ст. л. + 2 ч. л.) 25 г черничного пюре (1 ст. л. + 2 ч. л.) 25 г пюре из манго (1 столовая ложка + 2 чайные ложки) 25 г пюре из зеленого киви (1 ст. л. + 2 ч. л.) 25 г клубничного пюре (1 ст. л. + 2 ч. л.) * Фруктовое пюре? Добавьте 10% сахара от веса плода и слегка прокипятите, затем профильтруйте семена перед использованием. ♥ Сироп 40 г воды (1 столовая ложка + 1 чайная ложка) 15 г сахара (2 ст. л.) 3 мл коричневого рома *Подробнее в видео.