Сэндвич с ветчиной, сыром и огурцом.

Шеф-Россия.рф скачать: книги, меню, ттк, рецепты, школа, мастер классы. Сэндвич с ветчиной, сыром и огурцом. Ингредиенты (на 6 порций): огурец — 2 шт.; ветчина — 120 г; сыр плавленый (в пластинах) — 3 шт.; хлеб белый тостовый — 6 ломтиков; майонез (можно заменить натуральным йогуртом) — 2 ст. л.; творожный сыр (крем-сыр) — 100 г; горчица (дижонская, опционно) — 1 ч. л.; соль — по вкусу; лук красный (небольшой кусочек) — 0,3 шт.. Приготовление: Творожный сыр заранее вынуть из холодильника, чтобы он размягчился и легко наносился на хлеб. У хлебных ломтиков срезать края. Майонез смешать с половиной творожного сыра, добавить мелко нарезанный красный лук, дижонскую горчицу, слегка посолить и перемешать. С помощью овощечистки нарезать огурец тонкими слайсами. Выложить на бумажное полотенце или салфетку и промокнуть, удалив лишнюю влагу. Одну сторону каждого ломтика хлеба смазать немного творожным сыром, сверху, слегка придавливая, выложить наискосок огуречные слайсы. При необходимости...