Антрекот с рулетом из адыгейского сыра и бекона

Антрекот свиной подготавливают, извлекают мышцу, выпрямляющую позвоночник, далее превращают в рулет. В слои рулета добавляют адыгейский сыр и бекон. Возвращаем в антрекот и после этого нарезаем куски. Чтобы не высыпалась начинка используем рашпер. Готовится быстро, вкус сочный и сочетает в себе привкус ветчины и сочность натурального адыгейского сыра.