Рыба к праздничному столу! Королевский хек, запечённый с картофелем, травами и смесью томатов/оливок

Хотите приготовить рыбу так, чтобы она получилась сочной, ароматной, а картофель – румяным и мягким одновременно?   В этом рецепте я запекаю королевского хека целиком на подушке из лука, в окружении картофельных долек, смазанных сметаной и посыпаю травами, а также ароматной смесью из сушёных томатов и оливок.   Порции: 4–6 На 100 г блюда: Белки – 9,9 Жиры – 2,0 Углеводы – 10,5 Ккал – 99   Ингредиенты; 1.        Хек (тушка) – 1,5 кг 2.        Картофель – 1 кг 3.        Лук – 100 г 4.        Сметана (10 %) – 100 г 5.        Сушеные травы – 1 ч. л. 6.        Итальянская сушеная смесь (томаты и оливки) – 1/2 ч. л. 7.        Соль по вкусу   Почему этот рецепт – находка для семейного ужина: •         Всё готовится на одном противне – минимум грязной посуды. •         Рыба и гарнир доходят до готовности одновременно. •         Сметана 10% жирности придаёт блюду нежность, но не перегружает калориями. •         Смесь томатов и оливок добавляет лёгкую пикантность, без использования свежих помидоров или масла.   С чем подавать? Блюдо самодостаточно – картофель уже есть. Дополните свежими овощами или лёгким салатом. А если вы на диете «Стол №5» или щадящем питании, уберите сушёные томаты (они могут раздражать ЖКТ) и замените их свежей зеленью – получится не менее вкусно.   Готовьте с удовольствием и радуйте своих близких! Подпишитесь на канал, чтобы не пропустить новые рецепты из рыбы и овощей.   КНИГИ ИГОРЯ КАБО О ЗДОРОВОМ ПИТАНИИ В ОФИЦИАЛЬНЫХ МАГАЗИНАХ:   ССЫЛКИ НА КАНАЛЫ: