СДОБНЫЙ ПИРОГ С ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИ

Каждый кусочек - это идеальный баланс текстур. Нежное, как облако, тесто буквально тает во рту, уступая место щедрой начинке из грецких орехов. Их благородная маслянистость и легкая терпкость эффектно подчеркивают мягкую сладость сдобы, создавая то самое ощущение тепла и безусловного уюта. Этот пирог не просто десерт, это повод собрать самых близких за большим столом и никуда не спешить. Ингредиенты для теста: все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Кефир - 250 мл Сметана - 50 гр Сахар - 60 гр ( из них 1 ст.л с горкой для опары) Ванильный сахар - 10 гр Сухие дрожжи - 10 гр Соль - щепотка Яйца С1 - 2 шт Сливочное масло мягкое - 100 гр Мука - 600 гр (из них 2 ст.л с горкой для опары) Для начинки: Грецкие орехи - 300 гр Сахар - 150 гр Мягкое сливочное масло - 80 гр Для смазывания пирога: Желток - 1 шт Молоко - 1 ст.л #выпечкакчаю