Бизнес на рыбе: сколько стоит выращивание арктического гольца и запуск фермы с нуля

Сегодня отправляемся в Ленинградскую область, чтобы узнать о рыбе, которая: • является самым северным представителем семейства лососевых • название получила из-за внешности: чешуя мелкая, гладкая, мягкая и покрывает только бока • живёт в среднем 20 лет, а средний вес составляет 5-7 кг Уникальность фермы «Веси» в том, что водоемы с чистой родниковой проточной водой местного водного бассейна находятся под открытым воздухом, и рыбы здесь чувствуют себя практически как в естественной среде обитания. Арктический голец очень полезен и является лидером по содержанию полиненасыщенных жирных кислот. На акваферме содержится около 5 тонн этой особенной рыбы без чешуи – отсюда и её название Как построить акваферму своими руками? Что сильнее всего влияет на вкус рыбы? Сколько можно зарабатывать на этом деле и каких инвестиций требует рыбная ферма? Всё это и многое другое мы обсудили в сегодняшнем выпуске и приготовили уху из этой уникальной лососевой рыбы