РЕЗУЛЬТАТ С ПЕРВОГО РАЗА: бесплатный урок по кофейному зефиру.

Друзья, предлагаю Вам приготовить один из самых ТОПовых зефирных вкусов - КОФЕЙНЫЙ). Зефир получится не только вкусным и ароматным, но и очень красивым. Несложная технология, которая отлично подойдет для новичков. 💯Идеальный рецепт, для тех, кто будет готовить зефир впервые. Попробуйте это натуральное лакомство и, если его вкус Вас очарует😋, смело идите дальше, на встречу новым зефирным вкусам! РЕЦЕПТ КОФЕЙНОГО ЗЕФИРА. В сотейнике: 100 г яблочного пюре 150 г сахара 4 г агара силой 900 70 г воды 0,5 ч. л. растворимого кофе В дежу: 40 г белка или 5 г альбумина + 30 г воды 50 г сахара Белок взбиваем с сахаром до максимальной плотности. Это основа устойчивой структуры. Агаровый сироп варим 3–4 минуты с момента закипания — стабильное кипение обязательно. Горячий сироп вводим тонкой струёй во взбитый белок и продолжаем взбивание, чтобы масса стала пышной и плотной. Отсаживаем сразу. ~~~~~ ~~~~~ ~~~~~ Меня зовут Татьяна Барковская я основатель онлайн школы по зефирному мастерству и кондитерскому искусству. 🧚🏻Умею превращать сложные рецепты в простые шаги !  ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ 🫶🏻 и я открою Вам путь в волшебный кондитерский мир.