5 ошибок, которые совершают 90% голодающих

Пять ошибок голодающих: почему вы мучаетесь зря и как это исправить Девяносто процентов людей голодают неправильно и даже не подозревают об этом. За двадцать лет практики в санатории похудения «Тюрьма для жира» и клиниках «Доктор Борменталь» я, Андрей Князьков, врач-психотерапевт и диетолог, принял десятки тысяч пациентов с одним и тем же вопросом: «Доктор, почему не работает?» И каждый раз ответ укладывается в пять пунктов. Разберём их — чтобы вы не повторяли чужих ошибок на собственном желудке. Ошибка первая: старт на эмоциях Воскресный вечер, зеркало, внутренний голос: «С завтрашнего дня — ни крошки!» Называю это синдромом понедельника. Решение, принятое на пике раздражения после обильных выходных, — почти гарантированный провал. Организм — не выключатель, который можно щёлкнуть. Резкий отказ от еды он воспринимает как катастрофу: выбрасывает кортизол, замедляет метаболизм. Помните, как бабушки в девяностые скупали соль и спички? Ваше тело поступает так же — только скупает жир. Гликоген сгорает за двенадцать–восемнадцать часов, а дальше — головная боль, скачки давления и раздражительность, которую многие наивно принимают за «очищение от токсинов». Правильный путь — три–пять дней подготовки: убрать алкоголь и фастфуд, постепенно уменьшить порции, перейти на лёгкую растительную пищу. Это как разминка перед забегом — без неё травма практически неизбежна. Ошибка вторая: «Кофе — это же не еда!» Пациентка с горящими глазами: «Я голодаю! Только кофе с молоком утром и чай с...