Сможет каждый - рецепт блинов!

В этом выпуске шеф-пекарь Ольга делится своим фирменным рецептом идеальных блинов — тонких, эластичных и равномерно румяных. Разбираем технологию приготовления шаг за шагом: правильные пропорции, консистенцию теста, температуру жарки и нюансы, которые влияют на текстуру и вкус. Параллельно проводим сравнительный тест пшеничной муки разных производителей. Оцениваем: — помол и цвет — содержание белка — поведение теста при замесе — пластичность и растекаемость — румяность и структура готового блина Ароматы для Вашего дома - vk.cc/cTE1zp