Гречка с курицей и грибами под сливками

Нежная гречка с курицей и грибами на сковороде, которая отлично подойдет на обед или ужин. Вкус гречки с курицей и грибами на сковороде получится мягкий, сливочный. РЕЦЕПТ: Гречка - 400 г. Куриное филе (бедро) - 1 кг. Грибы шампиньоны - 500 г. Лук - 1 шт. (крупная головка) Чеснок - 2-3 зубчика Сливки 10% - 250 -300 мл. Соус (устричный или густой соевый) - 1 ст.л. Соль - по вкусу Перец черный молотый - по вкусу Паприка - 1 ч.л. Масло растительно (для жарки) - 2 ст.л. Масло сливочное - 30 г. Вода - примерно 300 мл. (должна покрыть гречку). Приготовление: Куриное филе нарезать любым удобным способом (соломкой или кубиком). Промойте и нарежьте шампиньоны крупными кусочками.  Лук нарезать небольшим кубиком.  Чеснок мелко нашинковать. Гречку промыть под проточной водой. Разогреть сковороду. Добавить растительное масло. Обжарить курицу с каждой стороны до появления золотистого цвета. Немного присолить мясо и добавить специи по вкусу (у нас дробленая смесь перцев, черный молотый перец и паприка). К мясу добавить лук и чеснок. Обжариваем вместе с мясом 2 минуты. Добавляем грибы. Обжариваем до готовности грибов (2-3 минуты). Добавляем сливочное масло. Добавляем горячую кипяченую воду (вода должна покрыть гречку). Перемешиваем, пробуем и при необходимости подсаливаем по вкусу. Накрываем сковороду крышкой, убавляем огонь на минимальный и готовим до готовности гречки (примерно 15 минут. Гречка впитает всю воду и станет разваристой). Добавляем сливки (Сливки можно использовать как 10%...