КОЛБАСА ДОМАШНЯЯ (ВКУС ИЗ ДЕТСТВА ) Рецепт для приготовления в духовке.
Юрий Сухов / Отдых, Путешествия, Рыбалка /
Колбаса готовится из равных частей говяжьего фарша и свинины (прежде всего — свиная брюшина). Используем приправы соль, чёрный перец, мускат и чеснок. Готовая масса заправляется в кишку диаметром не менее 45 мм.