Как остановить потери продовольствия в мире?

В мире теряется от 15 до 20% всего выращенного и произведенного продовольствия, заявил в интервью изданию «Агроэксперт» Олег Кобяков, директор отделения ФАО для связи с РФ.  «Это не просто выброшенное продовольствие, это затраты на труд, горюче-смазочные материалы, упаковку, электричество. А эти потери предотвратимы», — заявил эксперт.  По подсчетам ФАО, если бы удалось сократить потери вдвое, то мир смог бы победить голод. Но ответственное отношение к продуктам — задача не только государств. Начать можно с себя: следить за сроками хранения и не покупать больше чем нужно.  Что и как мы едим? Как производство продуктов питания влияет на глобальную экономику и экологию? Смотрите в интервью.