Сдобные ватрушки с творогом!

Ингредиенты для теста: - Мука пшеничная — 500 г. - Молоко — 250 мл. - Дрожжи сухие — 7 г. - Яйцо куриное — 1 шт. - Масло сливочное — 50 г. - Масло растительное — 20 г. - Соль — 1/2 ч. л. - Сахар — 100 г. - Ванилин Для начинки: - Творог — 400 г. - Желтки — 2 шт. - Сахар — 100 г. - Ванилин или ванильный сахар — по вкусу. - Изюм — 50–70 г.. Для смазки: - Сливочное масло — 20 г. - Молоко — 1 ст. л. - Яйцо — 1 шт.