Какой японский нож мне купить в Первую очередь

Если вы только начинаете собирать коллекцию кухонных ножей и хотите купить первый, действительно полезный японский нож, важно сделать выбор, который будет работать на кухне ежедневно, а не просто пылиться в шкафу.